Grandes miches de pain au levain aux croûtes caramélisées

Partenaire des artisans & pros

Nos pains chez les pros

De la petite table gastronomique aux grandes enseignes bio, nous livrons l'excellence du levain naturel, en grand format.

Sur mesure

Pour chaque établissement

Table de restaurant dressée avec du pain artisanal

Restaurants

Pains signatures pour accompagner vos créations culinaires.

Plateau de pain au levain tranché en épicerie fine

Épiceries fines

Une offre premium pour vos clients exigeants.

Rayon boulangerie d'un magasin bio

Biocoops

Volume et régularité, en 100 % bio certifié.

Miche géante tranchée lors d'une réception

Événements privés

Mariages, cocktails et buffets spectaculaires.

Comment ça marche

Simple comme bonjour

Commande

Prise de commande 48 h à l'avance, pour respecter le rythme de la fermentation lente.

Préparation

Façonnage main et cuisson au feu de pierre dans notre fournil artisanal de Touques.

Récupération

Retrait en boutique, ou livraison possible pour les volumes importants.

Loïck présentant une miche géante décorée d'épis de blé Effet garanti sur vos buffets !

Expertise levain

Volume, levain & formats XL

Nous maîtrisons l'art de la miche géante pour un effet visuel saisissant sur vos buffets. Notre fermentation longue garantit une conservation optimale pour vos services de la semaine.

  • Farines bio locales — T65, T80, petit épeautre
  • Pains sur mesure, ingrédients personnalisés
  • Croûtes épaisses et mie alvéolée signature
  • 100 % bio & naturel, certifié

Demande professionnelle

Un projet ? Parlons-en.

Contactez-nous pour une offre sur-mesure, nous répondons sous 48 h.

Urgent ? 02 31 81 26 15 · pro@alisonloick.fr