Farine Bio
Des blés anciens moulus sur pierre, issus de l'agriculture biologique locale, pour une nutrition optimale.
L'artisanat au cœur
Un rêve partagé, un fournil à Touques, et le choix radical du 100 % levain.
Le commencement
Il y a un an, nous avons décidé d'ouvrir les portes de notre maison à Touques pour partager notre passion commune. Pour nous, le pain n'est pas qu'un aliment : c'est un engagement quotidien envers le goût et la santé.
Nous avons fait le choix radical du 100 % levain naturel et de farines biologiques rigoureusement sélectionnées. Chaque fournée raconte notre histoire : celle d'un retour aux sources, d'une fermentation lente et d'une transparence totale sur nos produits.
— Alison & Loïck
Chaque fournée, un moment de vérité.
Notre savoir-faire
Des blés anciens moulus sur pierre, issus de l'agriculture biologique locale, pour une nutrition optimale.
Une fermentation longue qui révèle les arômes et assure une digestibilité incomparable.
De la brioche aux viennoiseries, tout est façonné à la main dans notre atelier, chaque matin.
L'excellence normande pour un feuilletage d'exception et un goût crémeux unique.
Nos fiertés
Reconnaissance de notre savoir-faire dans tout le Calvados.
Des pains de garde exceptionnels, vendus à la coupe.
Aucun additif, aucun améliorateur. Juste de la passion brute.
Une année de partage avec nos clients fidèles de la région.
#ArtisanalLife
L'envers du décor, entre farine et passion.
On vous attend
Venez nous rencontrer à Touques ou retrouvez-nous sur les marchés locaux. Nous serions ravis de vous faire découvrir nos créations.
Venez nous voir